Respuestas

2012-11-03T21:51:07+01:00

Conservación de Alimentos por Congelación. ... parte de las propiedades "fresca" delalimento original durante largo tiempo... Las velocidades de congelación se puedendefinir así: ... y ácidos en soluciones acuosas y moléculas orgánicas más complejas, tales como proteínas, las cuales están en suspensión coloidal.

espero k os sirva saludos