contestar estas preguntas urgeee! tengo mucha tarea :(

1. ¿Cuál es la diferencia entre la lactosa y la maltosa?

2. ¿Por qué no podríamos encontrar lactosa en el jugo natural de naranja?

3. ¿Por qué la madera no es una fuente alimenticia para los humanos?

4. ¿Cuál es la más diferencia entre el glucógeno y el almidón? ¿Dónde se almacena cada uno?

5. ¿Cuál es la principal función de los carbohidratos?

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Respuestas

2012-08-16T02:36:46+02:00

la maltosa es un disacarido formado por la union de dos moleculas de glucosa,tambien conocida como azúcar de malta el cual es un ingrediente usado en la elaboracion de cerveza y la lactosa es el azúcar presente en la leche, es otro disacarido pero en este caso, es una molecula de glucosa unida a una molecula de galactosa.

 

2012-08-16T06:05:29+02:00

maltosa

Este disacárido resulta de la unión de dos glucosas de manera que el carbono anomérico de una se une al grupo -OH en el carbono 4 de otra, quedando la primera de ellas en configuración a-. Por eso el nombre sistemático de la maltosa es a-D-glucopiranosil- (1,4)-D-glucopiranosa. Al quedar el carbono anomérico libre en la segunda, la maltosa tendrá propiedades reductoras y formas anoméricas a- y b-. La maltosa se obtiene por hidrólisis del almidón.

 

lactosa