Respuestas

2012-07-21T23:56:14+02:00

Las sales tienen importancia por dos aspectos:
a) la solubilidad. 
Los compuestos que son sales son generalmente solubles en agua, excepto ciertas sales que contienen metales pesados.
En nuestro cuerpo muchos de los compuestos que se transportan lo hacen en forma de sal , precisamente porque el medio es acuoso. Por ejemplo Na CL, K Cl, proteinatos de potasio, etc.
b) Desde el punto de vista del pH, las sales pueden ser acidas, basicas o neutras.
Hay sales como el bicarbonato de sodio, cloruro de amonio, acetato de sodio, que tienen uso en medicina.
Las sales son parte de los sistemas amortiguadores.