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2014-02-16T16:15:38+01:00
 I. INTRODUCCION  La fresa pertenece a la familia Rosácea y género Fragaria, esta es una planta herbácea y de pequeña altura. La actual fresa cultivada proviene del cruzamiento entre Fragaria virginiana del Este de Norteamérica y Fragaria chiloenesis, fresón chileno.  Es considerada como una fruta exótica de gran aroma, por lo que se convierte en un cultivo con grandes ofertas de mercado. En zonas productoras como Huaral se esta tratando de mejorar y adaptar variedades de interés internacional.  En nuestra región Arequipa las condiciones son propicias para el cultivo de la fresa, convirtiéndolo así como una alternativa de cultivo orientada no solo al mercado nacional sino que también internacional.  II. DESCRIPCIÓN DEL CULTIVO  2.1 Clasificación  Familia : Rosacea  Género : Fragaria  Especie : Europeas F. Vesca  F. moschata  F. viridis  Americanas F. chiloensis  F. virginian