Respuestas

2014-02-14T00:50:20+01:00
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico.
2014-02-14T00:52:55+01:00
Fermentacion: se denomina fermentacion al proceso de descomposicion o desdoblamiento del azucar por accion enzimática (levadura) a alcohol etilico mas dioxido de carbono.

Carbohidrato + Levadura = C02 + (CH3- CH2 - OH)
                                                   Alc. Etílico