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2014-02-08T19:36:16+01:00
El metabolismo son procesos químicos que se producen en la célula, catalizadas por enzimas y que tienen como objetivo obtener materiales y    energía para las diferentes funciones vitales. Nuestro organismo puede sintetizar casi todos los lípidos que necesita, excepto los ácidos grasos esenciales: linoleico y araquidónico.
La digestión de lípidos ocurre principalmente en el Intestino.
LIPASA en el Páncreas, ISOMERASA en el intestino, COLESTEROLASA en el  Páncreas, FOSFOLIPASA A2 en el Pancreas