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2014-02-04T20:40:31+01:00
CongeladorMantenga la temperatura del congelador a0°F o más fría. La calidad de los alimentos sedeteriora a temperaturas mayores de 0°F.Monitoree la temperatura con un termómetro deelectrodomésticos. Una buena regla general esque si el congelador no puede mantener el heladoduro, entonces la temperatura no está losuficientemente fría.Recuerde: la temperatura del congeladordetiene o previene el crecimiento de las bacterias,pero no las mata. Por eso, a medida que losalimentos se descongelan, pueden volversepeligrosos porque las bacterias que causanenfermedades de transmisión alimentariapueden crecer. Debido a esto, es mejordescongelar los alimentos en el refrigerador.Empaquete los alimentos que van alcongelador en envolturas o recipientes a pruebade humedad y vapor. Utilice solamente papelaluminio, celofán o bolsas para el congelador, outilice papel o recipientes especiales paracongelador. Si es necesario, use cinta adhesivade congelador para asegurarse de que laenvoltura sea hermética. Si la envoltura serompe o tiene agujeros, puede que los alimentosse quemen con el frío.Póngales etiquetas a todos los alimentos en elcongelador con la fecha, el tipo de alimento y elpeso o el número de raciones.Los alimentos que se hayan descongeladoparcialmente pueden volverse a congelar,siempre y cuando todavía tengan cristales dehielo. Sin embargo, volver a congelar un alimentoreduce la calidad. No vuelva a congelar platilloscombinados, como guisados, sopas y guisoshorneados
2014-02-04T21:28:33+01:00
En topers de plastico con apertura, dentro del refri