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2015-07-18T07:04:11+02:00
FUNCION : 
Las centrífugas pueden ser utilizadas para separar la nata de la leche desnatada. Las centrífugas consisten en una serie de discos o platos apilados, esta específicamente contiene más de 200 platos.
La leche es introducida por la parte superior de la centrífuga y discurre por el interior de los discos y al llegar a la base de la centrífuga pasa por los agujeros de los discos alineados. Entonces la leche debido a la fuerza centrífuga se separa en dos flujos, uno de leche desnatada y otro de grasa.