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2013-12-06T02:48:36+01:00
Características
El clavel, científicamente conocido como Dianthus caryophyllus L., pertenece a la familia Cariophyllaceae y al género Dianthus. La epistemología de la palabra clavel surge de termino griego caryophyllus, karya = nogal y phyllon = hoja, haciendo referencia al perfume de las hojas del nogal, en donde se tomó el mismo para el nombre del "Clavo de Olor" y después para el "clavel". El Clavel es originario de la cuenca mediterránea
El Clavel es una planta de base leñosa perenne con tallos que pueden llegar a medir hasta 80 cm de altura, "glabros" (planta o parte de ella que no tiene pelos) y son de "día largo" (estas necesitan 16 hs diarias de sol para florecer y son casi todas aquellas de zonas templadas que florecen durante la época cálida). Sus hojas son de forma alargada y delgada o con aspecto de línea de 0,8 a 1,5 cm de longitud,  blandas, "acuminadas" (terminan en puntas) y "glaucas" (de color verde claro), con la base envainadora. Sus flores se presentan en grupos de 1 a 5, con epicáliz con 4 a 6 brácteas anchas. Con respecto a  sus pétalos son de forma dentada irregular de 1 cm a a.5 cm de largo, de color purpura-rosado en especies silvestres, esta última especie es la progenitora de los actuales claveles. En la actualidad hay dos tipos de cultivos de claveles multiflora o mediterráneo y por otro lado la enflora. Los claveles se caracterizan por su fuerte fragancia. Los colores más comunes en estas flores son el salmón, rosado, rojo, blanco, bicolores y amarillo.
Las principales clases de claveles son las siguientes:
- "Clavel de Niza", *Blanco (Candide), *Rosa (BB), *Rojo (Legión d' Honneur), estos son cada vez menos cultivados.
- "Clavel Sim o americano", *Naranja (Harvest Moon), *Blanco (Florence), Rosa (Le Rêve), Rojo (Scania 3C), este tipo de claveles son menos cultivados los que son mono o uniflor.
- "Clavel miniatura o multiflores", *Blanco (White Elegance), *Rojo (New Elsy), *Naranja (Tony), *Estriado (Tip-Top), *Naranja (River Orange),  *Rosa (Silver Pink).
- "Clavel mediterráneo o claveles híbridos uniflores o estándar", *Bicolor (Happy Candy), *Blanco (Virginia), *Rojo (Amapola), *Rosa (Ronja), *Amarillo (Candy). Estos claveles, por el contrario de los anteriores mencionados, son tolerantes a fusariosis (enfermedad progresiva) y son cada vez más cultivados