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2013-11-26T22:19:29+01:00
 Es el proceso de transformación de los alimentos.

2013-11-26T22:19:53+01:00
La digestión es el proceso por el cual los alimentos de sustancias complejas son transformados en sustancias más sencillas, de manera que puedan ser tomadas por cada una de las células del organismo. 

El aparato digestivo es donde se realiza la digestión, para poder cumplir su misión adecuadamente, éste posee una serie de estructuras cuyo funcionamiento sincronizado permite llevarla a cabo. El aparato digestivo está constituido por el tubo digestivo y por las glándulas anexas. 

El tubo digestivo es una estructura alargada en forma de tubo, que lo comprende cinco órganos: la boca, se encuentran los dientes y la lengua, la faringe, el esófago, el estómago, y los intestinos, delgado y grueso. Las glándulas anexas son órganos que producen sustancias que facilitan el proceso de la digestión, éstas son: el hígado, segrega la bilis, el páncreas, segrega el jugo gástrico y las glándulas salivares, segregan la saliva. 

La digestión consta de una serie de procesos mecánicos y químicos. Los primeros son la masticación, la insalivación y los movimientos que se realizan en el tubo digestivo. Mediante estos procesos los alimentos se desmenuzan, se emulsionan y circulan a través del tubo digestivo hasta la eliminación de los productos de desecho.