Respuestas

2013-11-20T15:54:12+01:00
Sabes que el vino es una disolución acuosa, es decir, que hay agua como disolvente.
Entonces si hay una concentración del 12%, eso quiere decir que hay 12 g de soluto por cada 100 g de disolución (de vino)

Esto es una proporción, variará en función del volumen de vino (la disolución) que tengas, me explico:

Si SUPONEMOS que la densidad del vino (la disolución) es igual que la del agua. (1g/mL) entonces esos 100 gramos de vino equivaldrán a 100mL de vino que serán 0'1 L de vino. Esto quiere decir que en 0'1 L de vino habrán APROXIMADAMENTE (porque hemos supuesto que la densidad del vino es igual que la del agua) 12 gramos de soluto. Si tuvieras 6 L de vino no habrán 12 gramos de soluto, sinó que habrán más gramos porque el volumen del vino seria mayor que 0'1 L.
Por ejemplo, si te compras una botella de ron, contra más cantidad de ron te bebas más te emborracharás porque contendrá más alcohol.

NOTA: Esto es simplemente para que entiendas que la cantidad de soluto que tengas depende de la cantidad de vino (es algo lógico).