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2013-11-10T20:30:31+01:00
Olap pues esto e slo q enconter...
En el neolítico se comenzó a conservar alimentos, a salar la carne o secarla al sol
Se desarrollaron técnicas de cestería y cerámica, para almacenar líquidos y alimentos
Apareció el comercio
Se domestican animales (ovinos, bovinos y caprinos) y plantas, principalmente cereales y legumbres (y yuca en nuestra Amazonas)
Se aprovechan controladamente las especies microscópicas, fermentos, levaduras y bacterias, lo que permite elaborar pan, productos lácteos (de cabra) y bebidas alcohólicas (hidromiel y cerveza)
Se construyeron las primeras aldeas, con almacenes de grano
Se inventaron las primeras cucharas, que no se usaban para comer sino para mezclar alimentos
Nace el cerdo de la domesticación del jabalí
Se inventan los primeros sistemas de riego artificial
Se perfeccionan los molinos de granos para la fabricación de harina.

Los cereales fueron la especie vegetal decisiva para la Revolución Neolítica en la mayor parte del mundo, y siguen siendo la base de la alimentación humana en la actualidad. Centeno, trigo y cebada son originarios de la zona del Creciente Fértil, aunque quizá no fueron las primeras especies vegetales en pasar de la recolección al cultivo (recientemente se han hallado frutos de higuera que demuestran una selección intencionada en la zona de Medio Oriente hace 11.400 años ). Las legumbres, concretamente las lentejas, también tienen un cultivo muy antiguo, y algo menos los diferentes árboles frutales (cítricos -China-, manzanos, ciruelos) o los plátanos (Sureste de Asia). En la Amazonia la domesticación de especies vegetales se basó inicialmente en la mandioca amarga y comenzó hace unos 5000 años
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