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2013-11-08T22:40:03+01:00
Hipertonico es aquella que tiene mayor concentración de soluto en el medio externo, por lo que una celula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presión, es decir, a la presion osmotica, llegando incluso a morir por deshidratación. La salida del agua de la célula continúa hasta que la presión pencótica del medio interno y de la célula sean iguales. Fenómenos similares ocurren al conservar alimentos en salmueras o jarabes concentrados de azucar.