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2013-10-28T20:25:13+01:00
En química, a enlace glucosídico es cierto tipo de grupo funcional eso ensambla a carbohidrato molécula (del azúcar) a otra, que pueden ser otro carbohidrato. En términos específicos, un enlace glucosídico se forma entre hemiacetal grupo de a saccharide (o una molécula derivada de un saccharide) y grupo del oxhidrilo grupo de algún compuesto orgánico tal como alcohol. En la literatura, el enlace entre grupo amino o refieren al otro grupo nitrogen-containing y el azúcar a menudo como enlace glucosídico (aunque IUPAC se parece sugerir que el término es un misnomer). Por ejemplo, el enlace de la azúcar-base en a nucleoside puede ser referido como enlace glucosídico (e.g., Andre y Guschlbauer 1974). Una sustancia que contiene un enlace glucosídico es a glucósido.