Respuestas

2013-10-28T20:21:41+01:00
MASA DE HARINA Y SAL 

Ingredientes: 
2 o 3 tazas de Harina Común 
3/4 taza de sal fina 
1/2 taza de agua tibia 

Procedimiento: 
Mezclar la harina y la sal e incorporar lentamente el agua tibia mientras se revuelve. 
La mayor o menor cantidad de agua dará la consistencia de la masa. 

Sugerencias: 
En recipiente cerrado en la heladera puede durar varios días. 
Se le puede incorporar colorante vegetal al agua tibia, variando así su coloracion. 


MASA LARGA DURACIÓN 

Ingredientes: 
2 tazas de harina 
2 tazas de agua tibia 
colorante vegetal 
1 taza de sal fina 
2 cucharadas de aceite 
50 gramos de cremor tártaro 

Procedimiento 
Se mezcla todo y se lleva a fuego mínimo. 
Se continúa revolviendo hasta que tome consistencia. Se deja enfriar. 

LISTADO DE RECETAS DE PASTA DE SAL 

Pasta de Sal 
Ingredientes: 
2 tazas de harina de trigo (200 g) 
1 taza de sal fina (200 g) 
3/4 de taza de agua (125 ml) 
1 cucharada sopera de glicerina (opcional, le da elasticidad a la vez que conserva una consistencia seca) 
1 ó 2 cucharadas soperas de cola en polvo (opcional, le da consistencia elástica y húmeda a la vez) 
Amasar con las manos los ingredientes y dejar reposar 1h antes de usar la pasta (sin introducirla en la nevera). 
Puedes unir trozos de pasta si reblandeces con agua los puntos de sutura. 
Modelar sobre una hoja de papel aluminio. 
Los objetos realizados con pasta de sal se pueden cocer al horno o secar al aire. En el horno, hay que pasar un pincel húmedo por la placa y primeramente cocer por la parte superior para que no se deformen. Después colocar la placa en el centro del horno. 
Temperatura para un horno eléctrico: por cada 0,5 cms de grosor del objeto se tiene que calcular 1h a 75ºC. Si se bombea el objeto, bajar la temperatura del horno. No utilizar microondas. 
El secado al aire precisa varias semanas (si se utiliza este proceso conviene añadir cola de de empapelar a la pasta). 
Conservar los restos de pasta en papel aluminio (fuera de la nevera)