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  • Usuario de Brainly
2013-10-09T20:09:16+02:00
Los carbohidratos o glúcidos están compuestos por carbono, oxígeno e hidrógeno.
>>Estructura compuesta por monosacáridos.

Los lípidos también por carbono, oxígeno e hidrógeno.
>> Muy heterogeneo en su estructura química. Grasas.

Las proteínas por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno.
>> Estructura compuesta por unas moléculas denominadas aminoácidos (existen 20 tipos) que en su unión dan infinitas proteínas distintas
Un carbohidrato es un compuesto orgánico formado por carbono, hidrógeno, y oxígeno con un porcentaje de cerca de dos átomos de oxígeno por cada átomo de carbono. 

El carbono mas simple es un tipo de azúcar llamadomonosacárido. Ejemplos comunes de estos son los ísomeros, laglucosa y fructosa. Dos moléculas de monosacaridos pueden unirse para formar un disacárido, es decir, un carbohidrato de dos azucares. Cuando la glucosa y la fructosa se combinan en una reacción de condensación, se forma una molécula de sacarosa. Lasacarosa es el azúcar más común. 

Las moléculas más grandes de carbohidratos son lospolisacáridos, polímeros compuestos de muchas unidades de monosacáridos. El almidón, la celulosa y el glucógeno son ejemplos de polisacáridos. Los almidones, son cadenas muy ramificadas de unidades de glucosa, como almacenamiento de alimentos. Los animales almacenan alimento en forma deglucógeno, otro polímero de la glucosa similar al almidón, pero mucho más ramificado.