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2013-10-06T20:14:56+02:00
2013-10-06T20:16:02+02:00
Los alcoholes son compuestos que tienen unida a la cadena de carbonos el radical -OHu oxidrilo. Los alcoholes reciben el mismo nombre que la cadena de carbonos de la que forman parte, agregando el sufijo -ol. Cuando los alcoholes no son el grupo funcional principal se utiliza el prefijo -hidroxi. Aunque algunos reciben nombres específicos.AlcanoAlcoholMetanoCH3OHEtanoCH3-CH2OHPropanoCH3-CH2-CH2OHButanoCH3-CH2-CH2-CH2OHPentanoCH3-CH2-CH2-CH2-CH2OHEl metanol se conoce también como alcohol de madera o alcohol de quemar, habiéndose usado para adulterar bebidas. 
El etanol recibe también el nombre de alcohol etílico, que es el alcohol de las bebidas y el empleado en farmacia. La fórmula general de un alcohol puede escribirse de la siguiente forma: R-OH
Algunas propiedades diferencian muy claramente los hidrocarburos de los alcoholes. Para empezar, mientras que los hidrocarburos, alcanos, alquenos y alquinos con menos de 6 o 7 carbonos son gases a temperatura ambiente, los alcoholes son líquidos, como el metanol o el etanol.Además, tanto los alcanos, como los alquenos y los alquinos son insolubles en agua. No ocurre así con los alcoholes. Los que pertenecen a cadenas de carbono cortas, de hasta 4 o 5 átomos de carbono, son perfectamente solubles en agua y los mayores son algo solubles.
Alcoholes