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2013-10-01T22:00:51+02:00
La técnica de "La rosa y la quema", se utilizó entre las culturas mesoaméricanas, los primeros en utilizarla fueron " Los Olmecas" situados en la región de Veracruz y consistía en sembrar en determinado terreno, al termianr la cosecha no trabajaban el suelo (remover la tierra, quitar los restos de la cosecha etc.) si no que quemaban la parte sembrada y esta reverdesía más rápido (no así el suelo que tardaba más tiempo en recuperarse, porque al estar expuesto al fuego perdía las propiedades nutritivas del suelo, pero esto ellos no lo sabían) y mientras volvía a reverdeser el suelo sembraban otra parte, y cuando volvía a reverdeser la volvían a utilizar, asiendo lo mismo al termino de cada cosecha.