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2013-09-25T21:17:10+02:00
La materia viva está formada por hidratos de carbono o glícidos, lípidos o grasas, proteínas, vitaminas, sales minerales y agua. Las más ricas en energía son las grasas, seguidas de los glícidos y las proteínas.Así, las grasas aportan casi 9kcal por gramo, los glícidos sobre 4,5kcal por gramo, mientras que las proteínas sólo aportan 3.