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2013-09-19T01:49:45+02:00
Por la altura. Quito está a 2800 metros sobre el nivel del mar, por lo que la presión atmosférica en ese lugar es menor que en Guayaquil. Recuerda que cuando "la presión de vapor iguala a la atmosférica, se produce la ebullición", por lo tanto al agua le costará menos igualar esa presión, debido a la menor presión (por la mayor altura).