Respuestas

2012-05-08T22:31:11+02:00

Para empezar

Pocas cosas y muy buenas. Aquello que le gusta y no puede permitirse. ¿Ha probado alguna vez el caviar auténtico? ¿Un excelente champán? ¿El mejor marisco? La idea es elegir una, dos o tres delicatessen que le encanten. Ver también Tapas y aperitivos. Primeros platos
Debes prepárale algo muy especial. Ella sabe el trabajo que cuesta cocinar. Así que sabrá valorar el esfuerzo. También te apuntarás un tanto si se trata de una receta de un gran chef español. A modo de sugerencia, aquí tienes el Huevo con caviar sobre puré de coliflor y mantequilla de cebollino del Restaurante Akelarre. Si le encantan las ensaladas hazle una Ensalada de Bogavante con verduras de temporada al aceite de hierbas del Restaurante Els Capellans.  Segundos platos
Carne o Pescado. Puede ser un delicioso Rape con salsa de setas, o quizás unos originales Camarones acaramelados con quinua y salsa de mango

Postres

Prepara uno de los postres deliciosos: un tiramisú, un Apfel Strudel; unatarta de chocolate negro o una mousse de chocolate negro... o uno de suspostres o dulces tradicionales que sea su favorito. Ver también Recetas de chocolate.

 

aca ta receta de huevos con caviar 

 

http://www.euroresidentes.com/Recetas/navidad/recetas_restaurantes/huevo.pdf

2012-05-08T22:34:19+02:00

Puede ser esta receta: Papas Al Gratín

 

Ingredientes
Para 4 personas

1/2 kg papa(s) o patatas
1/2 taza(s) leche
1/2 tarro(s) crema
1/2 cebolla(s) cortada en pluma
1 cucharada(s) queso rallado
2 huevo(s)
4 cucharada(s) aceite
150 gr jamón
sal pimienta y orégano a gusto

Preparación
1. Lave las papas o patatas y póngalas a cocer sin pelar.
2. Sáqueles la piel y pártalas en rodajas de 1/2 centímetro de ancho.
3.Coloque la tercera parte de ellas en el fondo de una fuente para horno.
4.Fría la cebolla en la mitad del aceite, a fuego lento, para que quede cocida y dorada.
5.Coloque la mitad de ella sobre la capa de papas o patatas y luego ponga encima la mitad del jamón picado en trocitos.
6.Coloque otra capa de papas o patatas, la otra porción de cebolla y jamón, cubra con las últimas papas y encima vacié la siguiente preparación.
7.Bata los huevos enteros, agregue la crema, luego la leche, el resto de aceite, un poco de queso rallado, sal, pimienta y perejil.
8.Vacíe sobre el guiso, espolvoree queso rallado y coloque al horno para dorar.
9.Sirva caliente.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos