Respuestas

2013-09-03T01:50:22+02:00
2013-09-03T01:51:07+02:00
Aplicación de hongos en la industria
Un microorganismo de uso industrial debe producir la sustancia de interés; debe estar disponible en cultivo puro; debe ser genéticamente estable y debe crecer en cultivos a gran escala. Otra característica importante es que el microorganismo industrial crezca rápidamente y produzca el producto deseado en un corto período de tiempo. El microorganismo debe también crecer en un relativamente barato medio de cultivo disponible en grandes cantidades. Además, un microorganismo industrial no debe ser patógeno para el hombre o para los animales o plantas. 
USO
 BUENO PUES TE INFORMO QUE CIERTOS HONGOS DENTRO DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA COMO LEVADURAS PARA FERMENTAR ALGUNOS ALIMENTOS O BEBIDAS POR EJEMPLO EL PAN Y LA CERVEZA, ASI TAMBIEN LAS BACTERIAS SON UTILIZADAS PARA LA FERMENTACION DE ALGUNOS QUESOS, Y PUES TODO ALIMENTO O BEBIDA FERMENTADO NECESITA DE LEVADURAS PARA PARA PODER FERMENTAR CORRECTAMENTE. 
EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA EL EJEMPLO MAS COMUN ES EL DE LA PENICILINA QUE PROVIENE DEL HONGO PENICILLIUM Y ES EL ANTIBIOTICO MAS USADO DESDE QUE SE DESCUBRIO.