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2013-09-02T00:44:36+02:00
Es una empresa japonesa que produce condimentos para comidas, aceite para cocinar ymedicamentos, a través de Britannia Pharmaceuticals Limited, que es una subsidiaria presente en el Reino Unido. Una traducción literal de Aji no Moto puede ser "La esencia del gusto", que es usado como eslogan para el glutamato monosódico. Ajinomoto produce cerca del 33% del total de glutamato monosódico presente en el mundo.
esta compuesto 
. En el Perú, el AJI-NO-MOTO® se elabora a partir de las mieles y melazas de la caña de azúcar. Se pueden emplear otras fuentes ricas en glucosa como la yuca, el maíz, el arroz, entre otras.Tanto las materias primas como nuestro proceso de producción cumplen con las regulaciones nacionales e internacionales garantizando la seguridad e inocuidad de nuestros productos.Este mito es el más común en nuestro país y no se sabe exactamente cómo se inicia. Para algunos, podría ser la similitud en la apariencia física de nuestro producto con el hueso rallado. Para otros, podría ser la similitud entre el efecto de nuestro producto en el sabor de las comidas y aquel buen sabor que otorga la sustancia de caldo obtenida por una cocción prolongada de huesos de pollo, res, cerdo o pescado.
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