Respuestas

2013-08-31T04:07:10+02:00
Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:

estructural (colágeno y queratina),
reguladora (insulina y hormona del crecimiento),
transportadora (hemoglobina),
defensiva (anticuerpos),
enzimática,
contráctil (actina y miosina).
2013-08-31T04:25:37+02:00
Las proteínas son polipeptidos de peso molecular (PM) elevado.Aunque en forma arbitraria,la divisoria entre polipeptidos grandes y proteínas pequeñas se acostumbra colocar en peso molecular entre 8,000 y 10,000.Las proteínas simples contienen solo aminoácidosy las proteínas complejas contienen materiales como el hem deriva de vitamínicos, lípidos o carbohidratos.
las proteinas se encuentran en las frutas principalmente en la banana