Necesito responder estas preguntas para una tarea de mañana, y se me hacen muy difíciles, por favor AYUDENMEN!! ES URGENTEEEE.. gracias :)
1) Antiguamente al no existir heladeras, la gente conservaba la carne agregándole grandes cantidades de sal, el llamado “charque”. De esta forma las bacterias que descomponían el alimento, no lograban sobrevivir en ese medio salino, por lo que la carne permanecía intacta por varios días. ¿A qué crees que se deba esa no proliferación de las bacterias en la carne?

2) ¿Por qué razón se recomiendo disminuir el consumo de sal en aquellas personas que tienen hipertensión arterial? Fundamente.

3) ¿Qué le pasaría a un pez de agua dulce si es introducido en agua de mar (salada)? Fundamente.

4) ¿Puede una persona sobrevivir tomando agua de mar? ¿Por qué? Explique.

5) ¿Qué diferencias existen entre la difusión simple y la facilitada? explique y cite ejemplos.


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Respuestas

2013-07-23T21:41:44+02:00
1) Las bacterias al encontrarse en un medio con una alta solución de sal el agua que se encuentra en ellas saldrá al encuentro de la mayor cantidad de soluto por lo que la bacteria muere deshidratada.
2) Las personas con hipertención deben seguir una dieta con control de sodio, ya que al consumir grandes cantidades de sal (cloruro de sodio) se retienen liquidos aumentando así la tensión arterial, por lo tanto deben disminuir el consumo de sodio en su dieta para normalizar la tensión arterial.
3) Gracias al mecanismo de regulación cada pez puede sobrevivir en diferentes medios determinados, pero al poner un pez de agua dulce en agua salada que es un medio con una alta concentración de sales, por el proceso de osmosis este morira.
4) El agua de mar es una concentración de sales, por lo que al beberla la cantidad de sal en el cuerpo, específicamente en la sangre, produciría deshidratación.
5) La difusión simple es el paso de moléculas pequeñas por la membrana plasmática, en cambio en la difusión facilitada las moléculas son más grandes por lo que tienen que pasar a través de proteínas.