Respuestas

2013-07-15T21:03:24+02:00
El control de calidad del vinagre tiene com parámetro importantes:
- Acidez
        - total
        - pH
- Indice de oxidación
- Materia seca
- Grado alcohólico
- Aminoácidos
- Componentes volátiles
- Nitrógeno total

Entre otros