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  • Usuario de Brainly
2013-06-12T03:18:33+02:00
Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta delgriego πρωτεῖος (proteios), que significa 'prominente, de primera calidad'.1Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras (forman parte de lasenzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).2
  • Usuario de Brainly
2013-06-12T03:23:37+02:00
Química, clasificación, efectos de drogas, genética, inmunología, aislamiento & purificación, metabolismo, fisiología, efectos de radiación, ultraestructura, sangre, líquido cefalorraquídeo, orina, efectos adversos, envenenamiento, toxicidad, economía, historia, provisión & distribución, normas, administración & dosificación, agonistas, antagonistas & Inhibidores, análisis, biosíntesis, síntesis química, contraindicaciones, deficiencia, uso diagnóstico, farmacología, farmacocinética, secreción, uso terapéutico. Compuesto orgánicos y moléculas grandes, que están compuestos por hidrógeno, nitrógeno, carbono y oxígeno.Las proteínas se utilizan en el ser humano para el desarrollo del organismo y crecimiento. Se dice que es el compuesto estructural más importante de todo ser vivo. Las células vivas de cualquier organismo son 2/3 partes, es decir un 66% corresponde a las proteínas.Esta compuesta porCarbono en un 53%Oxígeno un 23%Hidrógeno un 7%,Nitrógeno un 16%Azufre y fósforo a un 2%Clasificación de las proteínasEn base a su función:SimplesCompuestasSimples:Albúminas: es una proteína soluble en agua que se encuentra en plantas y animales y puede ser coagulada por el calor.Globulina: es una proteína insoluble en agua pero soluble en soluciones de sales negras, también es coagulada por el calor y se encuentra en plantas y animales.Escleroproteínas: son proteínas insolubles que se encuentran solamente en animales, son esenciales para formar la musculatura. Ejemplo: keratina del cabello y uñas. Uso: proveen de fibra al organismo y es utilizada para problemas de digestión.Histonas: Proteínas solubles en agua se encuentran en animales solamente, principalmente en la carne y ayuda al organismo en su estructura.Compuestas:Lipoproteínas: sustancias compuestas por lípidos y proteínas.Glicoproteínas: formadas básicamente por carbohidratos y proteínas.Nucleoproteínas: formadas por ácido nucleico y proteínas.Cromoproteínas: formadas por sustancias pigmentadas y proteínas.Fosfoproteínas: formadas por fósforo y proteínas. escribí ésta porque la verdad no conosco ninguna protehina en castellano y creo que te equivocaste de materia, si no es así ps perdón, sin embargo espero que mi respuesta te cirva