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2012-04-14T07:47:28+02:00

Las proteínas g para cualquier animal tienen una función estructural en primer lugar, es decir forman parte de todas sus células y tejidos, sobre todo en lo que se refiere a músculos (para el caso de aniamles de crianza esto se traduce en carne). En etapas de crecimiento es necesaria una dieta alta en proteínas, una vez completado el crecimiento tanta proteína en la dieta ya no es necesaria e incluso puede traer problemas de salud. Los requerimento de proteína en la dieta tambien está determinado por el tipo de animal del que estemos hablando, un carnívoro consume más proteínas y su cuerpo está adaptado para aprovecharlas mejor e incluso obtener energía de ella. Además las proteínas tienen otras funciones dentro de los procesos metabólicos de los animales.

Las proteínas están formadas por unidades llamadas aminoácidos, los cuales se unen y dependiendo de las combinaciones que haya de estos aminoácidos será el tipo de proteína que resulte y la función que tenga.