¡ por favor ayúdenme! una forma de convertir aceite de maíz en margarina (solido a temperatura ambiente) es agregar átomos de hidrógeno, con la cual reduce el numero de dobles enlaces en las moléculas de aceite.¿como se llama este proceso?¿por que funciona?

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Respuestas

2013-04-07T20:51:38+02:00

El proceso se llama "Hidrogenación"