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2013-04-07T06:06:41+02:00

La crianza de ganado bovino se realiza en todos los departamentos de Guatemala, pero tienen mayor enfasis en el área norte (Petén), el oriente (Zacapa, Chiquimula, El Progreso, Jutiapa y Jalapa) y en los departamentos del sur como Escuintla y Santa Rosa. 

La ganaderia en Guatemala, esta conformada por diversas razas como la Holstein, Jersey, Pardo Suizo, Ayshire, Simmental, y la Australian Frisian Sahiwal.

La raza Braham, es muy utilizada en zonas subtropicales ya que tiene buena resistencia al calor y a parasitos, la mayoria de padres sementales europeos de razas como Angus o Simmental.

En Guatemala, aparte de la carne se comercializa muy bien los derivados de la leche, como lo son el quezo y el requezón.