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2013-02-24T20:10:30+01:00

Un anihidrido es un derivado de acido carboxilico.
En el anihidrido, el grupo -OH del acido es sustituido por un grupo R-COO-.
Entonces los anihidridos se sintetizan por:
-Reaccion entre dos acidos, y calentando.
-O mejor aun, reaccion entre un CLORURO DE ACIDO y un ACIDO, en medio neutro, sin calentar.

Ej.:

-Sintesis de anihidrido ETANOICO

CH3-COCl + CH3-COOH -------> CH3-CO-O-CO-CH3

-Sintesis de anihidrido ETANOICO METANOICO

CH3-COCl + HCOOH -------> CH3-CO-O-CO-H

Estructura de un acido:

R-COOH

Estructura de un anihidrido:

R-CO-O-CO-R

R = grupo alquilo
CO= grupo carbonilo