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2013-02-19T07:32:12+01:00
Membrana: Formada por una doble capa de fosfolípidos, así como por proteínas separadas y que pueden atravesar de un lado a otro la membrana. Algunas proteínas están asociadas a los glúcidos, formando las glucoproteínas. Controla el ingreso y la salida de las sustancias. Fosfolípidos: Fosfato (PO4-3) asociado a lípidos (grasas) – Son los principales componentes de las membranas celulares. La región del fosfato (“cabeza”) se encuentra eléctricamente cargada (región polar) en tanto que las dos cadenas de ácidos grasos (pertenecientes al lípido) no presentan carga eléctrica (región apolar). Glucoproteínas: Asociación de proteínas con glúcidos (azúcares) presentes en las células animales en general. Los glúcidos recubren las células tal cual “pelos” protegiéndolas contra las agresiones del medio ambiente y reteniendo sustancias, como nutrientes y enzimas, constituyendo el glicocalix.