Que tal me podrían ayudar con estas preguntas sobre el huevo de un ave.

1.- ¿ Cuál es la funcion de la cáscara del huevo de un ave ?

2.- ¿ Cuales son las membranas que se encuentran debajo de la cáscara del huevo?

3.- ¿ De qué sustancias química estás formada la cáscara del huevo de un ave?

4.- ¿ Por que el huevo de un ave es telolecito?

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Respuestas

2013-01-02T01:31:04+01:00

a) La CÁSCARA: Es porosa y permite la penetración del O2 y la eliminación de CO2. Posee un gran porcentaje de Carbonato de Calcio, con pequeñas cantidades de Carbonato de Magnesio, Fosfato de Calcio y demás materiales orgánicos incluyendo proteínas.

b) La MEMBRANA COCLEAR: Formada por dos hojas, tapiza interiormente la cáscara y en la extremidad más ancha del huevo, las hojas se separan y limitan un espacio llamado CÁMARA de AIRE. Esta cámara contiene gases, que regulan la presión interior.

c) La ALBÚMINA presenta dos espesamientos llamados CHALAZAS o CALAZAS que mantienen a la yema en el centro del huevo.

d) La YEMA, de color amarillo, presenta una zona de coloración más clara. La parte más clara corresponde al PROTOPLASMA GERMINATIVO, que se dividirá originando las células, que formarán el embrión.

e) La parte más amarilla contiene sustancias alimenticias denominadas VITELO de las que se nutrirá el embrión.

f) La CLARA está formada principalmente por H2O y proteínas. Las proteínas que posee el huevo son los 8 esenciales para el organismo humano. También contiene vitaminas y minerales (ej: Niacina, Riboflavina, Magnesio y Potasio, entre otros), y a la vez, una serie de enzimas que actúan como barreras contra microorganismos.